土生华人美食深深植根于海峡华人传统，大胆融合南方华人、马来人和印度尼西亚烹饪，采用当地采购的农产品和香料以及中国烹饪技术。这种放纵的私人用餐体验展示了令人兴奋的菜单，包括正宗的菜肴，包括叁巴臭豆、咸菜和鸭汤、黄貂鱼或时令 ikan panggang、蟹肉和香兰椰子饭。