Chez /Shei/, yang dalam bahasa Prancis berarti “di rumah”, adalah nama yang tepat untuk pengalaman bersantap pribadi yang diadakan di Kai's. Chez Kai adalah gagasan dari Chef Kai Siang Yeo, yang berspesialisasi dalam masakan Neo-Bistro. Setelah bekerja di tempat terkenal dari berbagai masakan lokal dan di Paris, Kai menghadirkan menu yang dibuat dengan baik dengan 100% komponen buatan sendiri mulai dari roti dan pasta hingga fermentasi dan es krim, dengan layanan santai di lingkungan yang nyaman dan luas.
The concept of private dining is such a refreshing change from going out to a restaurant! From the intimacy of the experience to the delicious food, it was an excellent experience overall. Especially appreciate Pelago's support in helping me seamlessly get across my dietary requirements to the chef.